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Il Gallo d'Oro ganha 2ª estrela Michelin e William a 1.ª

A Madeira passou a ter dois restaurantes com estrelas Michelin: o Il Gallo d’Oro, do chef Benoît Sinthon, (situado no hotel de cinco estrelas The Cliff Bay), que reforça o reconhecimento e passa a ter duas estrelas Michelin, e o William, de Joachim Koerper, (situado no cinco estrelas Belmond Reid’s Palace Hotel), que não tinha qualquer estrela.

Esta classificação consta do último Guia Michelin, que atribuiu em Portugal nove novas estrelas Michelin, que distinguem os melhores restaurantes.
Além do restaurante William, receberam a sua primeira estrela: Casa de Chá Boa Nova, Antiquum, Alma, Loco e LAB.
Outro restaurante, o o The Yeatman, somou a sua segunda distinção. Há ainda uma menção para o L’And, que recuperou a estrela que já havia perdido.
A gala de apresentação da edição 2017 do Guia Michelin para Portugal e Espanha aconteceu esta noite, em Girona, Espanha.
Esta é a lista geral dos estrelados em Portugal:

2 estrelas Michelin

- The Yeatman (Vila Nova de Gaia), Ricardo Costa (novo)

O chef Benoît Sinthon levou o Il Gallo d'Oro para 2 estrelas »»» fotografia por PortoBay O chef Benoît Sinthon levou o Il Gallo d'Oro para 2 estrelas »»» fotografia por PortoBay[/caption]

- Il Gallo d’Oro (Funchal), Benoît Sinthon (novo)
- Ocean (Armação de Pêra), Hans Neuner
- Vila Joya (Albufeira), Dieter Koshina
- Belcanto (Lisboa), José Avillez

1 estrela Michelin

O restaurante William conquistou a primeira estrela Michelin »»» fotografia por Belmond O restaurante William conquistou a primeira estrela Michelin »»» fotografia por Belmond[/caption]

- William (Funchal), Joachim Koerper (novo)
- Casa de Chá Boa Nova (Leça da Palmeira), Rui Paula (novo)
- Antiquum (Porto), Vitor Matos (novo)
- Alma (Lisboa), Henrique Sá Pessoa (novo)
- Loco (Lisboa), Alexandre Silva (novo)
- LAB (Sintra), Sergi Arola (novo)
- L’And (Montemor-o-Novo), Miguel Laffan (novo)
- Bon Bon (Carvoeiro), Rui Silvestre
- Casa da Calçada (Amarante), André Silva
- Eleven (Lisboa), Joachim KoerperFeitoria (Lisboa), João Rodrigues
- Fortaleza do Guincho (Cascais), Miguel Rocha Vieira
- Henrique Leis (Almancil), Henrique Leis
- Pedro Lemos (Porto), Pedro Lemos
- São Gabriel (Almancil), Leonel Pereira
- Willie’s (Vilamoura), Willie Wurger

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